Langustină

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Langustină
Nephrops norvegicus.jpg
Stare de conservare
Status iucn3.1 LC ro.svg
Risc scăzut (LC) (IUCN 3.1[1]
Clasificare științifică
Regn: Animalia
Încrengătură: Arthropoda
Subîncrengătură: Crustacea
Clasă: Malacostraca
Ordin: Decapoda
Familie: Nephropidae
Gen: Nephrops
Specie: N. norvegicus
Nume binomial
Nephrops norvegicus
(Linnaeus, 1758)
Sinonime [2]
  • Cancer norvegicus Linnaeus, 1758
  • Astacus norvegicus Fabricius, 1775
  • Homarus norvegicus Weber, 1795
  • Astacus rugosus Rafinesque, 1814
  • Nephropsis cornubiensis Bate & Rowe, 1880

Langustina (Nephrops norvegicus) este un crustaceu asemănător cu homarul, dar de talie mai mică, numit și „homar norvegian”, utilizat în gastronomie ca și creveta. Denumirea sa provine din franceză langoustine. Se comercializează, cu excepția țărilor francofone, sub denumirea italiană scampi.

Referințe[modificare | modificare sursă]

  1. ^ C. Bell (2011). „Nephrops norvegicus”. Lista roșie a speciilor periclitate IUCN. Versiunea 2011.2. International Union for Conservation of Nature. http://www.iucnredlist.org/details/169967. Accesat la 1 ianuarie 2012. 
  2. ^ Lipke B. Holthuis (1991). „Nephrops norvegicus”. FAO Species Catalogue, Volume 13. Marine Lobsters of the World. FAO Fisheries Synopsis No. 125. Food and Agriculture Organization. ISBN 92-5-103027-8. http://nlbif.eti.uva.nl/bis/lobsters.php?menuentry=soorten&id=107 

Lectură suplimentară[modificare | modificare sursă]

Legături externe[modificare | modificare sursă]