Elaeis guineensis
 | Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
| Palmier de Ulei African | |
|---|---|
| |
| Palmier de Ulei African (Elaeis guineensis) | |
| Clasificare științifică | |
| Gen: | Elaeis |
| Specie: | guineensis |
| Sinonime[1] | |
Modifică text  |
|
Elaeis guineensis este o specie de palmier comun numită palmier de ulei (khmeră ដូងប្រេង), sau palmier african de ulei african,sau grăsime-macau. Este sursa principală de ulei de palmier. Este nativ în Vestul Africii și Sudul Africii, specific zonei dintre Angola și Gambia; speciile numite guineensis se referă la numele zonei, Guinea, și nu țara modernă care acum poartă numele. Specia este totodată acum naturalizată în Madagascar, Sri Lanka, Malaysia, Indonesia, Central America, Cambodia, West Indies, și nenumărate insule din Oceanul Indian și Oceanul Pacific. De aproapele înrudit palmier american de ulei Elaeis oleifera și un mai depărtat înrudit palmier, Attalea maripa, sunt totodată utilizate pentru a produce ulei de palmier.
Plantare[modificare | modificare sursă]
Producție palmier de ulei[modificare | modificare sursă]
Uleiul este extras din ambele pulpă (ulei de palmier, un ulei edibil) și sâmbure (ulei de palmier din sâmbure, folosit în industrie pentru mâncăruri și pentru săpun). Pentru fiecare 100 kg de fructe tăiate se extrage, în mod tipic, 22 kg de ulei de palmier și 1,6 kg de ulei de palmier din sâmbure.
Mâncare[modificare | modificare sursă]
Uleiul se extrage din semințe și miez.
