Cappuccino

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Sari la navigare Sari la căutare
Cappuccino
Prezență online

Cappuccino este o specialitate de cafea, la fel de eficientă precum un espresso, dar mai lungă și dulce. Denumirea băuturii provine de la asemănarea de culoare cu cea a straielor călugărilor capucini.[1] Conform unei legende, călugărul capucin Marco d’Aviano, prezent la bătălia de eliberare a Vienei de sub asediul otoman, a diluat cafeaua turcească cu cremă de lapte, creând astfel primul „capucino”.[2]

În majoritatea rețetarelor apare precum un espresso (30 ml) sau ristretto (20 ml) peste care se toarnă cremă de lapte (160 ml), care îi oferă un gust plăcut și ușor.[3][4]

Variațiuni ale băuturii includ mochachino și cappucino vienez. La prepararea băuturii se adaugă uneori valoare estetică prin „latte art”, care constă în prepararea cremei în anumite forme și culori.

Vezi și[modificare | modificare sursă]

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ Where does the name 'Cappuccino' come from?, www.merriam-webster.com, accesat la 21 iulie 2020.
  2. ^ Pope beatifies 'father of cappuccino', bbc.news, 27 aprilie 2003. Accesat la 21 iulie 2020.
  3. ^ „Cappuccino vs Latte - What's The Difference?”. www.latteartguide.com. 
  4. ^ „Cappuccino – Definition of cappuccino by Merriam-Webster”. merriam-webster.com. 

Legături externe[modificare | modificare sursă]

Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Cappuccino