Mentonă

Identificare
Mentonă

SMILES CC1CCC(C(C)C)C(=O)C1
Număr CAS	89-80-5
Formulă chimică	C₁₀H₁₈O
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

Mentona este un compus organic din clasa monoterpeneoidelor monociclice cu formula chimică C₁₀H₁₈O. Prezintă o aromă de mentă^[1] și se regăsește în uleiurile esențiale ale multor plante. Mentolul este o componentă odorantă a uleiului de mentă (sursa: manualul de chimie clasa XI, C1, pagina 27, autori: Elena Alexandrescu, Viorica Zaharia, Mariana Nedelcu; colecția EDUCATIONAL). Structura din poză este cea a stereoizomerului cel mai răspândit în natură, dintre cei patru posibili.^[2] Este similar structural cu mentolul, care este alcoolul analog.

Note[modificare | modificare sursă]

^ Hirsch, Alan R. (18 martie 2015). Nutrition and Sensation (în engleză). CRC Press. p. 277. ISBN 9781466569089.
^ Ager, David (21 octombrie 2005). Handbook of Chiral Chemicals, Second Edition (în engleză). CRC Press. p. 64. ISBN 9781420027303.

Vezi și[modificare | modificare sursă]

Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui.

[1] Hirsch, Alan R. (18 martie 2015). Nutrition and Sensation (în engleză). CRC Press. p. 277. ISBN 9781466569089.

[2] Ager, David (21 octombrie 2005). Handbook of Chiral Chemicals, Second Edition (în engleză). CRC Press. p. 64. ISBN 9781420027303.

[1]

[2]