Brassica rapa

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Brassica rapa
Brassica rapa plant.jpg
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Încrengătură: Magnoliophyta
Clasă: Magnoliatae
Ordin: Brassicales
Familie: Brassicaceae
Gen: Brassica
Specie: B. rapa
Nume binomial
Brassica rapa
L.
Sinonime
Brassica campestris

Brassica rapa este o specie din familia Brassicaceae. Este o plantă cultivată pe scară largă pentru frunzele și rădăcinile oleaginoase. Mugurii sunt folosiți în industria alimentară în sudul Italiei, Puglia, ca cimedirape. Acestea sunt utilizate pentru gătirea pastelor de casă numit orecchiette („urechi mici”).

Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Brassica rapa