Aspartam

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare

Aspartamul este denumirea tehnică (produsul chimic) a produselor NutraSweet, Equal, Spoonful, Equal-Measure, etc. Aspartamul a fost descoperit accidental în 1965, când James Schlatter, chimist la compania G.D. Searle, testa un medicament anti-ulcer. În urma procesului de metabolizare în organism, Aspartamul se descompune în: fenilalanină (~50%), ; dicetopiperazină, acid aspartic (~40%) și metanol (~10%).

Aspartamul este subiectul a numeroase încercări de fraudare prin email cu efect alarmist. [1]

Validitatea acestor opinii a fost analizată și respinsă de multe ori .[2][3][4]

Aspartam

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ Flaherty, Megan (12 aprilie 1999). „Harvesting Kidneys and other Urban Legends”. NurseWeek. http://www.nurseweek.com/features/99-4/myths.html. Accesat la 12 februarie 2011. 
  2. ^ >Magnuson BA, Burdock GA, Doull J et al. (2007). „Aspartame: a safety evaluation based on current use levels, regulations, and toxicological and epidemiological studies”. Critical Reviews in Toxicology 37 (8): 629–727. doi:10.1080/10408440701516184. PMID 17828671. 
  3. ^ >Sugarman, Carole (3 iulie 1983). „Controversy Surrounds Sweetener”. Washington Post. pp. D1–2. http://pqasb.pqarchiver.com/washingtonpost_historical/access/125899752.html?dids=125899752:125899752&FMT=ABS&FMTS=ABS:FT. Accesat la 25 noiembrie 2008. 
  4. ^ Aspartame Warning”. About.com. http://urbanlegends.about.com/library/blasp.htm.  - the Nancy Markle chain email.

Legături externe[modificare | modificare sursă]