Aspartam
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Aspartamul este denumirea tehnică (produsul chimic) a produselor NutraSweet, Equal, Spoonful, Equal-Measure, etc. Aspartamul a fost descoperit accidental în 1965, când James Schlatter, chimist la compania G.D. Searle, testa un medicament anti-ulcer. În urma procesului de metabolizare în organism, Aspartamul se descompune în: fenilalanină (~50%), ; dicetopiperazină, acid aspartic (~40%) și metanol (~10%).
Aspartamul este subiectul a numeroase încercări de fraudare prin email cu efect alarmist. [1]
Validitatea acestor opinii a fost analizată și respinsă de multe ori .[2][3][4]
[modificare] Note
- ^ Flaherty, Megan (1999-04-12). „Harvesting Kidneys and other Urban Legends”. NurseWeek. http://www.nurseweek.com/features/99-4/myths.html. Accesat la 2011-02-12.
- ^ >Magnuson BA, Burdock GA, Doull J et al. (2007). „Aspartame: a safety evaluation based on current use levels, regulations, and toxicological and epidemiological studies”. Critical Reviews in Toxicology 37 (8): 629–727. doi:. PMID 17828671.
- ^ >Sugarman, Carole (1983-07-03). „Controversy Surrounds Sweetener”. Washington Post. pp. D1–2. http://pqasb.pqarchiver.com/washingtonpost_historical/access/125899752.html?dids=125899752:125899752&FMT=ABS&FMTS=ABS:FT. Accesat la 2008-11-25.
- ^ „Aspartame Warning”. About.com. http://urbanlegends.about.com/library/blasp.htm. - the Nancy Markle chain email.
[modificare] Legături externe
 |
Acest articol despre chimie organică este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui! |
