Șofrănel

Șofrănel
Carthamus tinctorius (ilustrație)
Clasificare științifică
Regn:	Plantae
Încrengătură:	Magnoliophyta
Clasă:	Magnoliopsida
Ordin:	Asterales
Familie:	Asteraceae
Gen:	Carthamus
Specie:	C. tinctorius
Nume binomial
Carthamus tinctorius (Mohler, Roth, Schmidt & Boudreaux, 1967)

Șofrănelul (Carthamus tinctorius) este o plantă erbacee anuală din familia Asteraceae.

Utilizare

Șofrănelul era cultivat în trecut pentru semințe si flori,care erau folosite pentru a da culoare și gust mâncării, în vopsele ( substanta din petale numita CROCEINA ) și în medicină. În ultimii 50 de ani, planta a fost cultivată în special pentru uleiul vegetal extras din semințe.

Florile de șofrănel sunt uneori folosite ca un înlocuitor al șofranului.

Caracteristici ale plantei

Rădăcina acestei plante este de tip pivotant, care poate ajunge și la o adâncime de doi metri. Tulpina este erectă și dezvoltă pe ea frunze cu margini spinoase.

Fructul este o achemă oval-alungită, cu marginile puțin muchiate, de culoare albă, asemănătoare cu cele de floarea-soarelui la scară redusă. Maturitatea seminței este atinsă după circa 29 de zile de la înflorire.

Semănarea șofrănelului

Cultura de șofrănel se realizează cât mai timpuriu în primăvară. Semănatul se face cu mașina obișnuită de cereale. Norma de sămânță este de circa 11-12 kg la hectar.

Imagini

• 
  Carthamus tinctorius
• 
  Floare de şofrănel
• 
  Carthamus tinctorius - Museum specimen

Legături externe

• „șofrănaș” la DEX online
• Cultivare sofranel
• Sofranul - un condiment medicament Arhivat în 16 aprilie 2021, la Wayback Machine.