Silvoiță
 | Tonul acestui articol sau al acestei secțiuni este nepotrivit pentru o enciclopedie. Puteți contribui la îmbunătățirea lui sau sugera modificările necesare în pagina de discuție. |
| Silvoiță | |
 Prepararea silvoiței | |
| Origine | |
|---|---|
| Locul de origine | România  |
| Informații | |
| Alte ingrediente | Prun |
Modifică date / text  | |
Silvoița (denumită și lictar) este un soi de magiun sau marmeladă păstoasă făcută din prune, fierte în ceaun sau căldare.[1]
Silvoița sau „mierea prunelor” este un produs 100% natural, obținut exclusiv din prune, fără adaus de conservanți, zahăr sau altfel de îndulcitori.[2]
Fierberea sa face în anumite cazuri la foc de lemne, în răcoarea nopții de toamnă și se amestecă continuu, cu ajutorul unei linguri de lemn sau a unui mecanism special, pentru ca prunele să nu se lipească de fundul ceaunului. Se fierbe timp îndelungat, astfel încât, la final, din 6 găleți de prune fără sâmburi, prin fierbere, să rezulte aproximativ una de silvoiță, denumită și silvoiz.
Rețeta de silvoiță își are originea în zona Ardealului.
Note[modificare | modificare sursă]
- ^ „La făcut de Silvoiță”. Arhivat din original la . Accesat în .
- ^ Silvoița sau “mierea prunelor” – un produs tradițional 100% natural