Grătar (gastronomie)
Sari la navigare
Sari la căutare
 | Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
Frigerea sau prepararea pe grătar este o metodă de preparare a unor alimente precum carnea, peștele, preparatele din carne (precum cârnații sau micii), legumele, frigăruile. Această metodă de preparare a hranei s-a răspândit în întreaga lume odată cu descoperirea focului.
Sunt nenumarăte rețete de preparate la grătar care diferă de la o zonă la alta, ba chiar și modalitatea de a face focul diferă. Imaginația este limitată doar de capacitatea de procurare a ingredientelor și a materialelor prime necesare.
Legături externe[modificare | modificare sursă]
- Grătarul – un ritual vechi de 700.000 de ani, 4 iulie 2008, Descoperă
- Câteva povești nemuritoare cu biografii legendare, 24 decembrie 2008, Dorin Marian, Revista Magazin
