Francesco Illy

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Francesco Illy
Illy Ferenc.jpg
Date personale
Născut 7 octombrie 1892
Timișoara
Decedat 1956
Trieste
Naționalitate maghiară
Cetățenie austro-ungară, italiană
Ocupație inventator

Francesco Illy (maghiară Illy Ferenc, n. 7 octombrie 1892, Timișoara – d. 1956, Trieste) a fost un contabil maghiar, și inventator de mașini de cafea

Francesco Illy s-a născut în Timișoara într-o familie mixtă, tatăl său fiind de naționalitate maghiară, János Illy, iar mama sa de etnie germană, Aloisia Rössler. După școala secundară acesta s-a mutat la Viena, unde a lucrat pentru două companii mari din Transilvania. În 1914, la vârsta de 22 de ani a fost recrutat în armata austro-ungară, și a luptat pe aproape toate fronturile din Primul Război Mondial, participând inclusiv la Bătălia de la Krasnik și Bătăliile de la Isonzo.

După război, el a rămas cu sora sa la Trieste, unde s-a căsătorit ulterior cu o localnică. A lucrat pentru companii care se ocupau cu vânzarea de cacao și torefiere. El a inventat mai târziu metoda sa proprie pentru menținerea calității cafelei proaspăt prăjite, cutiile cu cafea vidate, putând astfel livra cafea și în alte locuri, în loc să o prăjească la fața locului. El a format un parteneriat cu producătorii locali de cafea Hausbrandt.

În 1933 Illy a fondat Illycaffè,[1] și a inventat primul aparat automat de făcut cafea, înlocuind apa fierbinte sub presiune cu abur. Illetta (numele aparatului automat de cafea) a devenit predecesorul aparatului de cafea espresso de astăzi.[2] Fiul său, chimistul alimentar Ernesto Illy (19252008), a preluat conducerea companiei de cafea, care la ora actuală este la cea de-a treia generație Illy.

În 2008 primăria Timișoarei a anunțat că intenționează să amenajeze în Turnul de apă din Iosefin o mică cafenea culturală cu un muzeu al cafelei, dedicată lui Francesco Illy. În acest scop primăria va investi 200 000 de lei din bugetul local.[3]

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ Stein, Nicholas (9 decembrie 2009). „Crisis in a Coffee Cup”. Fortune magazine. http://money.cnn.com/magazines/fortune/fortune_archive/2002/12/09/333463/index.htm. Accesat la 25 aprilie 2009. 
  2. ^ Tagliabue, John (26 decembrie 2006). „Coffeehouses as Fashion Boutiques; Selling Cachet by the Cup”. The New York Times. http://www.nytimes.com/2006/12/26/business/worldbusiness/26eurocoffee.html?pagewanted=1&n=Top/Reference/Times%20Topics/Subjects/C/Coffee. Accesat la 25 aprilie 2009. 
  3. ^ Codrina Diana Tomov, Timișoara va avea un muzeu dedicat lui Francesco Illy, Renașterea Bănățeană, Nr. 8493, 4 ianuarie 2018, p. 2 (versiune online)

Legături externe[modificare | modificare sursă]