Calcinare

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare

Calcinarea este un termen comun pentru procese de tratament termic a unor substanțe în prezența aerului, care determină multiple reacții chimice ce au loc la temperaturi înalte. La calcinarea metalelor, acestea sunt aduse la temperaturi între 500 și 1000 de grade Celsius și se produc reacții chimice cu eliberare de substanțe gazoase ceea ce duce la o aparentă pierdere de masă prin încălzire. De asemenea alimentele își schimbă compoziția chimică și pot rezulta substanțe cancerigene.