Brassica rapa

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare


Brassica rapa
Brassica rapa plant.jpg
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Ordin: Brassicales
Familie: Brassicaceae
Gen: Brassica
Specie: B. rapa
Nume binomial
Brassica rapa
L.
Sinonime
Brassica campestris

Brassica rapa este o specie din familia Brassicaceae. Este o plantă cultivată pe scară largă pentru frunzele și rădăcinile oleaginoase. Mugurii sunt folosiți în industria alimentară în sudul Italiei, Puglia, ca cimedirape. Acestea sunt utilizate pentru gătirea pastelor de casă numit orecchiette („urechi mici”).

Cultivări[modificare | modificare sursă]

Nume Imagine Nume științific
Bok choy Baby Pak Choi (01).JPG Brassica rapa subsp.
Bomdong Bomdong cabbage.jpg Brassica rapa var. glabra
Choy sum Choi Sum stalks.JPG Brassica rapa subsp. parachinensis
Muștar de câmp Brassica rapa ja02.jpg Brassica rapa subsp. oleifera
Komatsuna Komatsuna.jpg Brassica rapa subsp. perviridis
Varză Napa Čínské zelí.jpg Brassica rapa subsp. pekinensis
Frunze de nap Rapini.jpg Brassica rapa var. rapifera
Tatsoi Tatsoi.jpg Brassica rapa subsp. narinosa
Nap Turnip 2622027.jpg Brassica rapa subsp. rapa
Sarsoon galben Ka Saag Sarsoon Ka Saag Fresh.JPG Brassica rapa subsp. trilocularis
Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Brassica rapa