Brassica rapa

Brassica rapa
Clasificare științifică
Regn:	Plantae
Ordin:	Brassicales
Familie:	Brassicaceae
Gen:	Brassica
Specie:	B. rapa
Nume binomial
Brassica rapa L.
Sinonime
Brassica campestris

Brassica rapa este o specie din familia Brassicaceae. Este o plantă cultivată pe scară largă pentru frunzele și rădăcinile oleaginoase. Mugurii sunt folosiți în industria alimentară în sudul Italiei, Puglia, ca cimedirape. Acestea sunt utilizate pentru gătirea pastelor de casă numit orecchiette („urechi mici”).

Cultivări

Nume	Imagine	Nume științific
Bok choy		Brassica rapa subsp.
Bomdong		Brassica rapa var. glabra
Choy sum		Brassica rapa subsp. parachinensis
Muștar de câmp		Brassica rapa subsp. oleifera
Komatsuna		Brassica rapa subsp. perviridis
Varză Napa		Brassica rapa subsp. pekinensis
Frunze de nap		Brassica rapa var. rapifera
Tatsoi		Brassica rapa subsp. narinosa
Nap		Brassica rapa subsp. rapa
Sarsoon galben Ka Saag		Brassica rapa subsp. trilocularis