Albacora

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search

Albacora[1] (Thunnus albacares) este o specie de ton, care trăiește în apele pelagice ale oceanelor tropicale și subtropicale.

Albacora
Thunnus albacares.png
Stare de conservare
Status iucn3.1 NT ro.svg
Risc scăzut (NT) (IUCN 3.1)[2]
Clasificare științifică
Regn: Animalia
Încrengătură: Chordata
Clasă: Actinopterygii
Ordin: Perciformes
Familie: Scombridae
Trib: Thunnini
Gen: Thunnus
Subgen: Thunnus (Neothunnus)
Specie: Thunnus albacares
Sinonime[3]
  • Scomber albacares Bonnaterre, 1788
  • Germo albacares (Bonnaterre, 1788)
  • Neothunnus albacares (Bonnaterre, 1788)
  • Scomber albacorus Lacepède, 1800
  • Thynnus argentivittatus Cuvier, 1832
  • Germo argentivittatus (Cuvier, 1832)
  • Neothunnus argentivittatus (Cuvier, 1832)
  • Thunnus argentivittatus (Cuvier, 1832)
  • Scomber sloanei Cuvier, 1832
  • Thynnus albacora Lowe, 1839
  • Germo albacora (Lowe, 1839)
  • Neothunnus albacora (Lowe, 1839)
  • Orcynus albacora (Lowe, 1839)
  • Thunnus albacora (Lowe, 1839)
  • Thynnus macropterus Temminck & Schlegel, 1844
  • Germo macropterus (Temminck & Schlegel, 1844)
  • Neothunnus macropterus (Temminck & Schlegel, 1844)
  • Orcynus macropterus (Temminck & Schlegel, 1844)
  • Thunnus macropterus (Temminck & Schlegel, 1844)
  • Orcynus subulatus Poey, 1875
  • Thunnus allisoni Mowbray, 1920
  • Germo allisoni (Mowbray, 1920)
  • Neothunnus allisoni (Mowbray, 1920)
  • Neothunnus itosibi Jordan & Evermann, 1926
  • Germo itosibi (Jordan & Evermann, 1926)
  • Semathunnus itosibi (Jordan & Evermann, 1926)
  • Thunnus itosibi (Jordan & Evermann, 1926)
  • Neothunnus catalinae Jordan & Evermann, 1926
  • Thunnus catalinae (Jordan & Evermann, 1926)
  • Kishinoella zacalles Jordan & Evermann, 1926
  • Thunnus zacalles (Jordan & Evermann, 1926)
  • Semathunnus guildi Fowler, 1933
  • Neothunnus brevipinna Bellón & Bàrdan de Bellón, 1949

Descriere[modificare | modificare sursă]

Albacora face parte din speciile mari de ton, ajungând până la greutatea de 180 kg. În 2012 un pescar din statul mexican Baja California a prins un albacora de 193 kg.[4]

Habitat[modificare | modificare sursă]

Este un pește epipelagic, care populează stratul de la suprafața oceanului până la termoclină. Prin urmărirea sonică s-a aflat că, deși albacora spre deosebire de tonul obez înrudit se ține cu precădere în cei 100 m sub suprafața mării și penetrează arareori termoclina, este totuși capabilă să se scufunde până la adâncimi considerabile. Un individ din Oceanul Indian și-a petrecut 85 % din timp la adâncimi până la 75 m, dar a fost raportat că a realizat trei scufundări de 578, 982 și 1.160 m.

Albacora sărind
Cârd de albacora

Deși viețuiește mai ales în apele adânci din largul mării, albacora poate să se apropie de țărm, dacă temperatura și limpezimea apei sunt potrivite și hrana este abundentă.

Mod de viață[modificare | modificare sursă]

Albacora deseori călătorește în cârduri cu companioni de aceiași dimensiuni. Se asociază uneori cu alte specii de ton, în special cârdurile mixte de albacora și ton mic sunt obișnuite.

Albacora vânează alți pești, crustacee pelagice și calmari. Ca și la alți toni, forma corpului adaptată pentru viteză le permite să urmărească și să prindă pești rapizi precum peștii zburători și scrumbia. Pentru albacora adulți prezintă pericol doar cei mai mari și rapizi prădători, precum balenele cu dinți, rechinii pelagici, în special rechinul alb, și marlinul.

Bucătărie[modificare | modificare sursă]

Potrivit Hawaii Seafood Buyers Guide, albacora este folosită pe scară largă în felurile de mâncare din pește crud, mai ales sashimi. Acest pește se potrivește excelent pentru grătar.[5] În 2010, Greenpeace International a inclus albacora pe Lista Roșie a ființelor marine comestibile.[6]

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ „„Ministerul Agriculturii, Alimentației și Pădurilor. Ordinul 171/2002 privind aprobarea denumirilor comerciale ale speciilor de pești și alte viețuitoare acvatice care pot fi valorificate pe teritoriul României. Dată act: 19-apr-2002" (PDF). 
  2. ^ Collette, B.; Acero, A.; Amorim, A.F.; et al. (). „Thunnus albacares”. 2011: e.T21857A9327139. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T21857A9327139.en. 
  3. ^ Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2018). "Thunnus albacares" în FishBase. Versiunea February 2018.
  4. ^ „Record Tuna Catch Could Fetch $1 Million”. 
  5. ^ „Hawaii Seafood”. 
  6. ^ "Greenpeace International Seafood Red list | Greenpeace International".