Voinicică
Eruca sativa |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||
| Clasificare științifică | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Nume binomial | |||||||||||||||
| Eruca sativa Mill., 1768 |
|||||||||||||||
| Sinonime | |||||||||||||||
|
Eruca vesicaria ssp. sativa (P. Mill.) Thellung |
|||||||||||||||
Voinicica (Eruca sativa) este o plantă anuală din familia Brassicaceae (Cruciferae), cu flori albe sau gălbui cu vinișoare brune sau violete, cu frunze de culoare verde închis, late, în formă de limbă, cu aromă puternică. Este o plantă comestibilă folosită încă din antichitate.
Este consumată în stare crudă, ca frunze pentru salate dar și sub forma de plantă medicinală. Crește rapid și poate atinge înălțimea de 30 de centimetri. Pe timp de vară, planta produce o floare bogată în seminte. Semințele sunt folosite drept condiment. Voinicica este o plantă care are frunze bogate în vitamina C și conține ulei de muștar.
În supermarketurile din România se comercializează uneori sub denumirea din limba italiană, rucola, neglijându-se denumirea comună din limba română, voinicică.
