Fitochimie: Diferență între versiuni
Conținut șters Conținut adăugat
nou |
(Nicio diferență)
|
Versiunea de la 23 august 2018 00:45
Fitochimia (numită și chimie vegetală)[1] este ramura biochimiei care se ocupă cu studiul fitochimicelor, care sunt compuși derivați din plante. Printre ocupațiile fitochimiei se numără și descrierea structurilor unui număr mare de metaboliți secundari întâlniți în plante, și de asemenea descrierea funcțiilor și implicațiilor acestor compuși în organismul uman și vegetal. Fitochimicele sunt biosintetizate de către plante în diverse scopuri, inclusiv pentru protecția împotriva dăunătorilor și a bolilor. Astfel, unele au efecte benefice asupra sănătății organismului uman.[2] Compușii întâlniți în plante aparțin unor clase chimice diverse, dar marea majoritatea sunt: alcaloizi, glicozide, polifenol și terpeni.
Fitochimice
Vezi și
Referințe
- ^ „Fitochimie” la DEX online
- ^ John T. Arnason; Rachel Mata; John T. Romeo (). „Phytochemistry of Medicinal Plants”. Springer Science & Business Media. ISBN 9781489917782.