Pepperoni

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Sari la navigare Sari la căutare
Pepperoni
Salami pepperoni ZIMBO.jpg
Pepperoni
Origine
Locul de origineStatele Unite
Informații
Ingredient principalcarne de porc și vită
Calorii460

Pepperoni este un tip de salam american făcut dintr-un amestec de carne de porc și vită, condimentat cu boia sau alt ardei iute.[1][2][3][4]

Acesta se caracterizează prin textura relativ moale și culoarea roșu aprins.[5] Pepperoni este, de asemenea, un ingredient popular pentru pizza.[5]

Etimologie[modificare | modificare sursă]

Pizza pepperoni

Termenul „pepperoni” este un americanism.[6] Denumirea de „pepperoni” provine din limba italiană, de la substantivul peperoni, forma de singular a cuvântului peperonă, care înseamnă ardei gras.[7][8]

Vezi si[modificare | modificare sursă]

Referințe[modificare | modificare sursă]

  1. ^ „What is Pepperoni and How is It Made? Here's a Gastronomic Answer” [Ce este Pepperoni și Cum este Produs? Iată un Răspuns Gastronomic] (în engleză). Accesat în . 
  2. ^ „What are the Ingredients of Pepperoni?” [Care sunt ingredientele pentru Pepperoni?] (în engleză). . Accesat în . 
  3. ^ „pepperoni” (în engleză). Accesat în . 
  4. ^ „A Look at the Origins of Pepperoni & How It's Made” [O privire la Originile Pepperoni-ului & Cum Este Făcut] (în engleză). Accesat în . 
  5. ^ a b Moskin, Julia. „Pepperoni: America's Favorite Topping” [Pepperoni: Topping-ul Favorit al Americii]. The New York Times (în engleză). Accesat în . 
  6. ^ „Pepperoni | Definition of Pepperoni at Dictionary.com” [Pepperoni | Definiția pentru Pepperoni la Dictionary.com] (în engleză). Accesat în . 
  7. ^ „pepperoni | Origin and meaning of pepperoni” [pepperoni | Originea și definiția cuvântului pepperoni] (în engleză). Accesat în . 
  8. ^ „PEPPERONI - Definition and synonyms of pepperoni in the English dictionary” [PEPPERONI - Definiție și sinonime pentru pepperoni în dictionarul englez] (în engleză). Accesat în .