Friptură
Aspect
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9e/Beef_round_top_round_steak_in_pan%2C_raw.jpg/300px-Beef_round_top_round_steak_in_pan%2C_raw.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Steak_4_bg_083103.jpg/300px-Steak_4_bg_083103.jpg)
Friptură este o denumire frecvent utilizată pentru o bucată de carne prăjită sau la grătar, în general tăiată ca o felie. Grosimea și lungimea pot varia în funcție de tipul de carne și rețeta care este folosită la gătit.
Legături externe
[modificare | modificare sursă]- Pictures and diagrams of beef cuts
- USDA recommended temperatures for beef[nefuncțională]
- Friptura și evoluția: oare gătitul ne-a făcut oameni?, 9 septembrie 2013, Mihaela Stănescu, Descoperă
- Secretele fripturilor, 12 ianuarie 2008, Diana Radu, Jurnalul Național'