Friptură
Friptură este o denumire frecvent utilizată pentru o bucată de carne prăjită sau la grătar, în general tăiată ca o felie. Grosimea și lungimea pot varia în funcție de tipul de carne și rețeta care este folosită la gătit.
Legături externe[modificare | modificare sursă]
- Pictures and diagrams of beef cuts
- USDA recommended temperatures for beef[nefuncțională]
- Friptura și evoluția: oare gătitul ne-a făcut oameni?, 9 septembrie 2013, Mihaela Stănescu, Descoperă
- Secretele fripturilor, 12 ianuarie 2008, Diana Radu, Jurnalul Național'
