Conservare

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search
Max Liebermann: Muncitoare care produc conserve (1879)

Conservarea (lat. conservare = păstrare) este o metodă de preparare în special a substanțelor de natură organică (alimente), pentru a putea fi păstrate un timp mai îndelungat. Conservarea împiedică sau întârzie procesele fizico-chimice (reacția enzimatică sau de oxidare), de degradare, cauzate de bacterii, mucegaiuri.

Conservarea volumului

Conservarea în psihologie se referă la capacitatea copilului de a sesiza conservarea unei substanțe, a greutății sau a volumului.

Conservarea face parte din stadiul operațiilor concrete, care pune în evidență faptul că reversibilitatea gândirii se manifestă în jurul

vârstei de 8 ani. Copilul poate acum concepe că fiecărei acțiuni îi corespunde o acțiune inversă, care

permite revenirea la starea anterioară. Fiind capabil de reversibilitate, el va putea surprinde și

invarianta, adică ceea ce este constant și identic în lucruri.

Va sesiza, deci, treptat conservarea

substanței, a greutății și a volumului. Piaget susține că procesul de conservare apare într-o ordine

definită: conservarea substanței la 8 ani, conservarea greutății la 9-10 ani, iar conservarea volumului la

11-12 ani. De la un mediu cultural la altul, vârstele la care se achiziționează conservarea pot fi diferite,

dar ordinea de achiziție este constantă.

https://piagetintheclassroom.wordpress.com/piagets-theory/supporting-study-li-et-al-1999/

Bibliografie: Alexei Smerdeakov, Stadiile dezvoltării inteligenței (blog)

Vezi și[modificare | modificare sursă]

Dezambiguizare Pagina aceasta de dezambiguizare listează articolele care au titluri identice sau susceptibile de confuzie.
Dacă ați ajuns aici prin intermediul unei legături interne care trebuia să trimită direct la un articol, vă rugăm să o corectați.