Šakotis

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search

Šakotis sau raguolis (în limba lituaniană) sau sękacz (în limba poloneză; "tort de copac") este un tort tradițional polono-lituanian. Este un tort făcut din unt, albușuri de ou și gălbenușuri, făină, zahăr și smântână, fierte pe o scuipă rotativă într-un cuptor sau peste un foc deschis. Tortul a devenit popular în timpul uniunii poloneze-lituaniene (1569-1791). Originile sale sunt atribuite fie reginei italiene Bona Sforza din Polonia, fie tribului baltic din Yotvingienii. Yotvingienii s-au stabilit în Evul Mediu timpuriu și înalt în Podlasie, în timp ce Bona Sforza este cunoscută că a implementat multe reforme în domeniul agriculturii, infrastructurii și fabricării. [2]