Vizualizare sursă pentru „Scorțișoară”

{{referințe|date=noiembrie 2020}}{{Taxobox
| color =  lightgreen
| nume = Scorțișoară
| imagine = Cinnamomum verum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-182.jpg
| imagine_lățime = 240px
| imagine_text = Flori și frunze de scorțișor
| regnum = [[Plantae]]  
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| ordo = [[Laurales]]
| familia = [[Lauraceae]]
| genus = [[Cinnamomum]]
| species = C. verum
| binomial = Cinnamomum verum
| autoritate_binomial = [[Jan Svatopluk Presl|J.Presl]]
}}
'''Scorțișoara''' (''Cinnamomum verum'', sinonim cu ''C. zeylanicum'') este coaja de culoare roșcată-cenușie a [[scorțișor]]ului, un arbore mic, exotic, veșnic verde care atinge 10 până la 15 metri înălțime și face parte din familia ''[[Lauraceae]]''. Este originar din [[Sri Lanka]], sud-vestul [[India|Indiei]] și [[Myanmar]].<ref name=eb>[https://www.britannica.com/plant/cinnamon Cinnamon], Encyclopaedia Britannica</ref>

Scoarța este comercializată uscată sub formă de batoane de aproximativ 10&nbsp;cm lungime, sub formă de bucățele sau gata măcinată. Se utilizează în bucătăria occidentală mai ales pentru aromatizarea produselor de cofetărie, iar în țările orientale și la condimentarea preparatelor culinare.<ref>{{Cite book|url=https://archive.org/details/spicesglobalhist0000czar|pages=10–12|url-access=registration|title=Spices: A Global History|last=Czarra|first=Fred|date=1 May 2009|publisher=Reaktion Books|isbn=9781861896827|language=en}}</ref>

== Note ==
<references/>

== Legături externe ==
{{Commons-inline|Cinnamomum verum}}
* [http://news.bbc.co.uk/2/shared/spl/hi/picture_gallery/07/south_asia_sri_lanka0s_spice_of_life/html/1.stm "In pictures: Sri Lanka's spice of life"]. [[BBC News]].

{{Ciot-botanic}}
{{condimente}}

[[Categorie:Lauraceae]]
[[Categorie:Condimente]]
[[Categorie:Antifungice]]
[[Categorie:Plante medicinale]]
[[Categorie:Mirodenii]]