Vizualizare sursă pentru „Prun”

{{Taxobox
| nume = Prun
| imagine = Plum on tree.jpg
| imagine_lățime = 250px
| imagine_text = 
| regnum = [[Plantae]]  
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| ordo = [[Rosales]]
| familia = [[Rosaceae]]
| subfamilia = [[Prunoideae]]
| genus = [[Prunus]]
| species = P. domestica
| binomial = Prunus domestica
| autoritate_binomial = [[Carolus Linnaeus|L.]]
}}

'''Prunul''' (denumire științifică: ''Prunus domestica'') este un [[arbore]] fructifer din familia [[Rosaceae|rozaceelor]]. Fructele sale cărnoase, de culoare albastru închis sau gălbui, își găsesc multiple întrebuințări în industria alimentară, pentru conserve sau gemuri, fiind consumate și în stare proaspătă. Dar cea mai cunoscută utilizare este pentru fabricarea [[rachiu]]lui, uneori fiind și depozitat în butoaie fabricate din lemnul acestuia. Fructele sale imature sunt uneori întrebuințate în combinație cu murături. Crește în zone de înaltă fertilitate, preferabil deluroase. Soiurile sale cele mai rezistente sunt: ciorești, corcodane, vinete și grase (denumiri regionale).

Trunchiul său are un duramen (miez) foarte dur, rezistent la apă, de culoare roșu-maroniu, învelit de un alburn de culoare deschisă prin care circulă seva. Arderea sa degajă o putere calorică superioară celei a [[fag]]ului, cărbunele său fiind folosit în fierării.

== Prunul în România ==
Printre zonele bogate în pruni se numără zona județului [[Caraș-Severin]], mai exact în zona de nord a județului, în satul [[Duleu]], unde există o cultură bogată în pruni veche de zeci de ani.

În anul 2000 s-a realizat o producție de 345.000 tone de prune. Prunul continuă să aibă o pondere exagerată (cca. 50%) în livezile românești. România ocupă primul loc din [[Uniunea Europeană]] la suprafețele cultivate cu pruni. Din suprafață pomicolă de 77.883 ha, prunul ocupă 34.899 ha.

În orașul [[Vălenii de Munte]] există Muzeul prunului.<ref name="MUZPRUjurnalul2014-09-04">[http://jurnalul.ro/timp-liber/culinar/povestea-prunului-33059.html Povestea prunului], 23 noiembrie 2005, Tudor Cires, ''Jurnalul Național'', accesat la 4 septembrie 2014</ref>

== Soiuri de prun ==
=== Prune Bistrița ===
{{nc|''Prunele Bistrița'' sunt prune ce se coc toamna, și care sunt folosite pentru a face [[marmeladă]] și [[compot]]. Spre deosebire de [[prune de vară|prunele de vară]], prunele Bistrița sunt mai seci, și sunt găsite des în zona de vest a țării.}}

== Vezi și ==
{{commons|Prunus domestica}}
{{species|Prunus domestica}}
{{wikționar|prun}}
* [[Lista fructelor]]
* [[Prun roșu]]
* [[Porumbar]]

== Note ==
<references />

== Legături externe ==
* [http://www.descopera.ro/dnews/3864652-un-nou-aliment-vedeta Un nou aliment-vedetă], 5 februarie 2009, ''Descoperă''

{{taxonbar}}

[[Categorie:Prunus]]