Tocotrienol

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Sari la navigare Sari la căutare
Tocotrienoli
Tocotrienols.svg
Structura generală
Identificare
UNIIKP2MW85SSQ  Modificați la Wikidata

Tocotrienolii sunt o clasă de compuși organici (derivați fenolici metilați), câțiva reprezentanți fiind vitamine E. Au caracter antioxidant, similar cu tocoferolii.[1][2]

Forme[modificare | modificare sursă]

Vitaminele E pot fi tocoferoli sau tocotrienoli, ambele clase având un nucleu croman de care se leagă o grupă hidroxil. Aceasta este implicată în procese redox, reducând radicalii liberi. Catena alifatică lungă permite penetrarea membranelor celulare. Spre deosebire de tocoferoli, tocotrienolii prezintă legături duble în această catenă.[1] Formele posibile sunt α (alfa), β (beta), γ (gama) și δ (delta), acestea fiind determinate de poziția grupelor metil pe nucleul croman:

Forma Structura
alfa-tocotrienol (R)-Tocotrienol (R3=CH3) V.1.svg
beta-tocotrienol Beta-Tocotrienol.svg
gama-tocotrienol Gamma-tocotrienol structure.png
delta-tocotrienol

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ a b Kamal-Eldin A, Appelqvist LA (iulie 1996). „The chemistry and antioxidant properties of tocopherols and tocotrienols”. Lipids. 31 (7): 671–701. doi:10.1007/BF02522884. PMID 8827691. 
  2. ^ Clarke MW, Burnett JR, Croft KD (). „Vitamin E in human health and disease”. Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences. 45 (5): 417–50. doi:10.1080/10408360802118625. PMID 18712629. 

Vezi și[modificare | modificare sursă]