Sorbet

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search
Sorbet de zmeură

Sorbetul[1] (în franceză sorbet, în italiană sorbetto) este un desert rece considerat strămoșul înghețatei. De multe ori este confundat cu băutura Granita.[necesită citare] În general, acesta are la bază fructele și apa, însă de multe ori conține lapte și lichioruri alcoolice. Sorbetul exista încă din Antichitate. Pentru a produce acest desert, Nero, marele conducător al Romei, aducea gheață din Munții Apenini.

Denumirea preparatului provine de la cuvântul arab sherbet, cu rădăcini indo-europene.

Referințe și note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ Definiția cuvântului sorbet pe DEX online.