Mangold
| Mangold | |
|---|---|
| |
| Clasificare științifică | |
| Regn: | Plantae |
| (neclasificat): | Angiospermae |
| (neclasificat): | Eudicotidae |
| (neclasificat): | Core eudicots |
| Ordin: | Caryophyllales |
| Familie: | Amaranthaceae |
| Subfamilie: | Betoideae |
| Gen: | Beta |
| Specie: | B. vulgaris |
| Subspecie: | B. vulgaris subsp. vulgaris |
| Sinonime[1] | |
| |
Modifică text  |
|
Mangoldul (Beta vulgaris L. var cicla L) sau sfecla elvețiană este o plantă originară din zonele litorale ale Europei și Asiei, cultivată în special pentru pețiolul și nervura mediană cărnoasă[2]. Modalitățile de pregătire a limbului frunzei sunt asemănătoare cu cele ale spanacului, iar în Evul Mediu mangoldul a constituit o legumă esențială în alimentația oamenilor.[2] Această plantă este recunoscută și pentru conținutul ridicat în minerale și vitamina A.[2]
Note[modificare | modificare sursă]
- ^ Sorting Beta names at MMPND
- ^ a b c Mangoldul era cândva o legumă esențială[nefuncțională], Laura DOBRE, REVISTA LUMEA SATULUI NR. 9, 1-15 MAI 2010, accesat la 23 martie 2011
Legături externe[modificare | modificare sursă]
Materiale media legate de Mangold la Wikimedia Commons- Mangoldul (sfecla pentru frunze), 20 martie 2009, ceai.info
- Plante medicinale : Mangoldul, awake.ro
- Calitățile terapeutice ale mangoldului, 20 septembrie 2011, bzi.ro
|
Acest articol despre o plantă este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |