Lapte de migdale
| Lapte de migdale | |
 | |
| Origine | |
|---|---|
| Alte denumiri | băutură vegetală din migdale |
| Informații | |
| Ingredient principal | migdală[*] apă  |
Modifică date / text  | |
Laptele de migdale este o băutură vegetală obținută prin amestecarea migdalelor cu apă, având o consistență lichidă, albă și cremoasă. Procesul de producție presupune înmuierea migdalelor în apă, urmată de măcinare și strecurare, pentru a separa lichidul de pulpa solidă. Această băutură este adesea utilizată ca substituent pentru laptele de origine animală, fiind integrată frecvent în dietele vegane și ale persoanelor intolerante la lactoză.[1][2][3][4][5][6][7]
În varianta comercială, laptele de migdale poate conține aditivi precum emulsifianți pentru a îmbunătăți textura și vitamine (riboflavină, vitamina E, vitamina D) și calciu, cu scopul de a îmbunătăți aportul alimentar al consumatorilor care îl folosesc ca substitut pentru lapte.[1][2][3][8][9][10]
Note
[modificare | modificare sursă]- 1 2 „11 Health Benefits of Almond Milk (and How to Make It)” (în engleză). Healthline. . Accesat în .
- 1 2 Key, Alyson Powell. „Health Benefits of Almond Milk” (în engleză). WebMD. Accesat în .
- 1 2 „7 benefits of almond milk” (în engleză). www.medicalnewstoday.com. . Accesat în .
- ↑ Sass, Cynthia. „Is Almond Milk Good For You?” (în engleză). Health.com. Accesat în .
- ↑ „Lapte de migdale: beneficii, proprietati, utilizari”. MedLife. Accesat în .
- ↑ „Lapte de migdale: Beneficii si proprietati nutritive”. Medicover.ro. Accesat în .
- ↑ „Lapte de migdale: proprietati, beneficii, utilizari”. Dr.Max Farmacie. . Accesat în .
- ↑ „The health benefits of almond milk | Good Food” (în engleză). www.bbcgoodfood.com. Accesat în .
- ↑ „FSHN20-48/FS410: Plant-Based Milks: Almond” (în engleză). Ask IFAS. Accesat în .
- ↑ „Almond Milk vs. Cow's Milk: What Your Daily Choice Means for Your Body” (în engleză). Verywell Health. Arhivat din original la . Accesat în .
