Eritrozină

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Jump to navigation Jump to search
Eritrozină
Structura eritrozinei
Structura eritrozinei
Nume IUPACacid 2-(6-hidroxi-2,4,5,7-tetraiodo-3-oxo-xanten-9-il)benzoic
Identificare
Număr CAS16423-68-0
Informații generale
Formulă chimicăC20H6I4Na2O5
Aspectculoare roșie-roz
Masă molară879,86 g/mol
Punct de topire142 până la 144 °C
X : Nociv
Nociv,
Fraze RR22, R36, R37, R38
NFPA 704

NFPA 704.svg

1
2
0
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Eritrozina, cunoscută și sub denumirile de roșu nr. 3 sau E127, este un colorant alimentar de culoare roșie-roz, ce conține iod, folosit în special pentru compoturi și alte alimente. Este întâlnit în băuturi alcoolice, înghețată, prăjituri, bomboane, sucuri răcoritoare și mai rar în filmul medicamentelor. Din punct de vedere chimic este sarea disodică a 2,4,5,7-tetraiodofluoresceinei. Doza zilnică admisă este 0,1 mg/kg corp. [1][2]

Referințe[modificare | modificare sursă]

  1. ^ Informații despre E-uri: ERITROZINĂ accesat pe 19 martie 2016
  2. ^ E127 (eritrozina sau FD&C Red no 3); 26 martie 2013; accesat pe 19 martie 2016

Legături externe[modificare | modificare sursă]

Vezi și[modificare | modificare sursă]