Constantin Bacalbașa

Constantin Bacalbașa
Constantin Bacalbașa
Date personale
Născut	21 august 1856 Brăila, Țara Românească
Decedat	5 februarie 1935 (78 de ani) București, România
Cetățenie	România
Ocupație	jurnalist scriitor memorialist[*]​ politician
Activitate
Limbi	limba română
Studii	Universitatea din București

Constantin Bacalbașa (n. 21 august 1856, Brăila - d. 5 februarie 1935, București) a fost un ziarist, memorialist și om politic român. A fondat ziarele cotidiene: Țara, Patriotul, Românimea și revista umoristică Ghiță Berbecul. A îndeplinit funcțiile de membru fondator al Societății Presei și al Sindicatului Ziariștilor, președinte al Sindicatelor Ziariștilor (din 1919) și a scris volume despre Bucureștiul din anii 1800.

Operă

• Bucureștii de altădată (4 volume scrise între 1927 și 1932), cea mai importantă operă a sa, valoroasă sub raport documentar
• Capitala sub ocupatia dușmanului (1921)
• 1001 feluri de măncări, 1934
• "Dictatura gastronomică. 1501 feluri de măncări, Editura Universul, 1935 - reeditată la Editura Cartex, în 2009
• Chestia cârciumarilor
• Răvașe de plăcinte
• Peticul lui Berechet

Legături externe

• Constantin Bacalbașa și... Ghiță Berbecul, 18 februarie 2012, Luminita Ciobanu, Jurnalul Național
• Bacalbașa – între "dictatura Bucureștilor" și "dictatura gastronomică", 20 august 2012, Simona Lazar, Jurnalul Național
• Catehism al lăcomiei, evanghelie a gustului, 23 mai 2007, Jurnalul Național