Cartofi pai

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Sari la navigare Sari la căutare
Cartofi pai
Fries 2.jpg
Origine
Alte denumirichips (Regatul Unit), cartofi wedges
Locul de origineBelgia sau Franța
Regiunea sau statulEuropa de Vest
Informații
FelulGarnitură

Gustare

Rareori servit ca fel principal
Temperatura de servireFierbinte
Ingredient principal
  • Cartofi
  • Ulei
Alte ingredienteCartof
ulei vegetal
Sare de bucătărie  Modificați la Wikidata
Alte informațiiDe obicei se servesc cu sare sau ketchup, maioneză, oțet, sos barbecue, sau alte sosuri

Cartofii pai sunt cartofi prăjiți tăiați tăiați adânc în modul batonnet sau allumette.

Cartofii prăjiți sunt serviți calzi, moi sau crocanți, și sunt în general consumați la prânz sau cină ori ca o gustare. Acest fel de mâncare apare frecvent în meniurile restaurantelor fast-food, pub-urilor și barurilor. Sunt de obicei sărați și, în funcție de regiune, pot fi serviți cu ketchup, oțet, maioneză, sos de roșii sau alte specialități locale. Pot fi preparați din cartofi dulci, folosind puțin ulei sau chiar deloc, la cuptor sau în tigaie.[1]

Note[modificare | modificare sursă]

  1. ^ „Chunky oven chips”. BBC Good Food. BBC. Accesat în .