Sari la conținut

Benzoat de calciu

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Benzoat de calciu
Identificare
Număr CAS2090-05-3
PubChem CID90470399 62425, 90470399
Formulă chimicăC₁₄H₁₀CaO₄[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară282,02 u.a.m.[1]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Benzoatul de calciu (E213) este sarea de calciu a acidului benzoic și are formula chimică (C6H5-COO)2Ca. Este utilizat pe post de conservant alimentar.[2][3]

  1. ^ a b c „Benzoat de calciu”, Calcium benzoate (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Lista completa a E-urilor si alimentele in care se gasesc”, Sfatulmedicului.ro, accesat în  
  3. ^ UK Food Standards Agency: „Current EU approved additives and their E Numbers”. Accesat în . 

Legături externe

[modificare | modificare sursă]