Sari la conținut

Benzo(a)piren

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Titlul corect al articolului este Benzo[a]piren. Forma corectă nu apare din cauza unor restricții tehnice.
Benzo(a)piren
Identificare
Număr CAS50-32-8
ChEMBLCHEMBL31184
PubChem CID2336
Formulă chimicăC₂₀H₁₂[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară252,094 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Punct de topire179 °C[3]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Benzo[a]pirenul este o hidrocarbură aromatică policiclică cu formula chimică C20H12. Este produsul combustiei incomplete a materiei organice, la temperaturi de 300-600 °C, și se regăsește în gudronul de cărbune, în fumul de țigară și în unele alimente (precum carnea la grătar). Din punct de vedere chimic, este format prin condensarea nucleului benzenic cu structura pirenului. Este un compus carcinogen de grupa 1 IARC, deoarece se metabolizează la un epoxid care se leagă de ADN în organism.[4]

  1. ^ a b „Benzo(a)piren”, benzo[a]pyrene (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Benzo(a)piren”, benzo[a]pyrene (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ Jean-Claude Bradley Open Melting Point Dataset 
  4. ^ Kazerouni, N; Sinha, R; Hsu, CH; et al. (). „Analysis of 200 food items for benzo[a]pyrene and estimation of its intake in an epidemiologic study”. Food and Chemical Toxicology. 40 (1): 423–36. doi:10.1016/S0278-6915(00)00158-7. PMID 11313108.