Șofrănel

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Șofrănel
Carthamus tinctorius Sturm21.jpg
Carthamus tinctorius (ilustrație)
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Încrengătură: Magnoliophyta
Clasă: Magnoliopsida
Ordin: Asterales
Familie: Asteraceae
Gen: Carthamus
Specie: C. tinctorius
Nume binomial
Carthamus tinctorius
(Mohler, Roth, Schmidt & Boudreaux, 1967)

Șofrănelul (Carthamus tinctorius) este o plantă erbacee anuală din familia Asteraceae.

Utilizare[modificare | modificare sursă]

Șofrănelul era cultivat în trecut pentru semințe si flori,care erau folosite pentru a da culoare și gust mîncării, în vopsele ( substanta din petale numita CROCEINA ) și în medicină. În ultimii 50 de ani, planta a fost cultivată în special pentru uleiul vegetal extras din semințe.

Florile de șofrănel sînt uneori folosite ca un înlocuitor al șofranului.

Imagini[modificare | modificare sursă]