Tequila Sunrise (cocteil)

Această băutură este un Cocteil oficial IBA
Tequila Sunrise
Tip:	Cocteil
Alcool primar după volum:	Tequila
Servit:	gheață cuburi
Garnitură standard:	felie de portocală și cireașă
Pahar standard:	Highball glass
Ingrediente specificate de IBA†:	4,5 cl (3 părți) tequila 9 cl (6 părți) suc de portocale 1,5 cl (1 parte) grenadină
Preparare:	Se toarnă tequila și sucul de portocale peste gheață, în pahar. Se adaugă grenadina, care se va scufunda. Nu se amestecă. Se garnisește și se servește.

Tequila Sunrise este un cocteil preparat în două feluri diferite, originalul (tequila, creme de cassis, suc de limetă și apă minerală) și băutura mai populară (tequila, suc de portocale și sirop de grenadină). La început a fost servit la Arizona Biltmore, și a fost numit după felul în care arată după ce este turnat în pahar. Grenadina și sucul de portocale se amestecă puțin, creând un degrade asemănător unui răsărit.

Cultura populară

Numele băuturii a fost popularizat în anul 1973 de formația Eagles, prin melodia "Tequila Sunrise" și în 1988 de Mel Gibson/Michelle Pfeiffer în filmul Tequila Sunrise. Grupul hip-hop Cypress Hill a creat un single intitulat "Tequila Sunrise."

Preparare și servire

Tequila Sunrise este considerată o băutură lungă și este de obicei servită într-un pahar înalt. IBA l-a desemnat un cocteil oficial IBA.

Variațiuni

• Tequila Sunset - se substituie grenadina cu brandy de coacăze
• Vodka Sunrise - se folosește votcă în loc de tequila
• Astronaut Sunrise - conține Tang în loc de suc de portocale