Sucul pancreatic
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Sucul pancreatic, produs de către pancreas, este un lichid cu caracter bazic (având pH-ul aproape de 9), ce conține numeroase enzime digestive.
Alcătuirea [modificare]
- Apă (~90%);
- Bicarbonat de natriu (NaHCO3);
- Enzime digestive, precum amilază, carboxipeptidază, nuclează, și lipază pancreatică.
Funcții [modificare]
- Hidroliza carbohidraților și grăsimilor;
- Neutralizarea caracterului acid a hrănii, impregnată cu suc gastric.
Mecanismul secretării [modificare]
Secreția sucului pancreatic este determinată de acțiunea hormonului secretină.
