Sucul pancreatic

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Sucul pancreatic, produs de către pancreas, este un lichid cu caracter bazic (un pH aproape de 9), ce contine numeroase enzime digestive.

[modifică] Alcătuirea

• Apă (~90%);
• Bicarbonat de natriu (NaHCO₃);
• Enzime digestive, precum amilază, carboxipeptidază, nuclează, şi lipază pancreatică.

[modifică] Functii

• Hidroliza carbohidraţilor şi grăsimilor;
• Neutralizarea caracterului acid a hrănii, impregnată cu suc gastric.

[modifică] Mecanismul secretării

Secreţia sucului pancreatic este determinată de acţiunea hormonului secretină.