Constantin Fahlberg
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Constantin Fahlberg (n. 22 decembrie 1850 în Tambov, Rusia - d. 15 august 1910 în Nassau, Germania) a fost descoperitorul zaharinei, în anul anul 1879, pe când lucra la John Hopkins University și încerca să creeze o vopsea nouă utilizând derivați pe bază de cărbune. [1], [2]
Constantin Fahlberg a descoperit accidental gustul dulce al zaharinei, când, după o zi de muncă, a mâncat fără să se spele pe mâini. A doua zi s-a întors în laborator și a început să guste diferiți compuși rezultați din experiențele sale, până a descoperit substanța cu gust dulce. [3]
