Chitosan

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Chitosan
Formula structurală
Formula structurală
Nume IUPAC
Alte denumiri
Identificare
Număr CAS  ?
Cod ATC
Informații generale
Formulă chimică
Aspect
Masă molară
Proprietăți
Densitate
Starea de agregare
Punct de topire
Punct de fierbere
Solubilitate
Solubilitate
Miros
Miros
Aciditate (pKa)
Bazicitate(pKb)
Structură cristalină
Anion
Cation
Duritate (Scara Mohs)
Presiunea vaporilor
Indice de refracție(nD)
Vâscozitate
Momentul dipol
Temperatură de aprindere
Date clinice
Statut legal
Categorie drog
Căi de administrare
Date farmacocinetice
Metabolism
Timp de înjumătățire biologic
Excreție
Pericol
Reglementări europene
Fraze R
Fraze S
Reglementări mondiale
NFPA 704

NFPA 704.svg

Unitățile SI și condiții de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Chitosanul este o polizaharidă care se realizează din chitină - substanță rezultată în urma procesului de tratare a carapacelor de creveți, precum și a altor crustacee, cu hidroxid de sodiu. Spre exemplu o carapace de crab conține 25 procente chitină și 75 procente carbonat de calciu. A fost folosit la reducerea nivelului de colesterol. [1]

Utilizări[modificare | modificare sursă]

Chitosanul a beneficiat de un număr mare de utilizări comerciale și, în egală măsură, biomedicale. Acesta poate fi folosit în agricultură, pentru tratarea semințelor și ca biopesticid, ajutând plantele să lupte împotriva infecțiilor fungice. În vinificație este utilizat pentru a preveni alterarea vinului. Pe scară industrială este de asemenea utilizat în procesele de filtrare a apei.

Fiind considerat un bun hemostatic, chitosanul este util în medicină crearea unor bandaje destinate reducerii sângerării cât și ca un agent antibacterian, fiind utilizat cu deosebire în tratarea afecțiunilor sau sângerărilor gingivale. Este de asemenea anticancerigen. [2]

Oarecum controversat, chitosanul s-a afirmat prin rolul său în limitarea absorbției de grăsime, ceea ce îl face util pentru dietă, neexistând încă probe care să contrazică acestă proprietate specială a chitosanului. Astfel, chitosanul s-a dovedit din ce în ce mai utilizat în susținerea eforturilor de scădere în greutate datorită proprietăților sale care reduc absorbția grăsimilor la nivelul intestinelor. [1]

Surse externe[modificare | modificare sursă]

Referințe[modificare | modificare sursă]

  1. ^ a b ro Chitosanul: reducerea nivelului de colesterol si a greutatii corporale Accesat pe 13 februarie 2013
  2. ^ ro Site dedicat chitosanului Accesat pe 13 februarie 2013