Cazeină

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Calitatea informaţiilor sau a exprimării din acest articol trebuie îmbunătăţită. Acest articol a fost etichetat în aprilie 2007 În cazul în care nu se vor aduce îmbunătăţiri substanţiale, articolul poate fi şters în termen de trei luni de la data etichetării.

caseină, sau cazeină - substanţa proteică aflată în lapte şi care, coagulându-se, formează partea componentă principală a brânzeturilor