Cârnat
 |
| Bucătăria românească |
| Specific național |
|
Ardei umpluți · Cârnați · Caltaboși |
| Condimente și salate |
|
Ardei copți · Borș · Murături |
| Brânzeturi |
|
Brânză de burduf · Brânză topită · Caș |
| Dulciuri |
|
Clătită · Cremă de zahăr ars · Cozonac |
| Băuturi |
|
Afinată · Caisată · Cireșată · Cornată |
Cârnatul este un aliment preparat de obicei din carne tocată, slănină, sare și condimente, iar uneori cu plante, și sunt introduse într-un înveliș. Preparea cârnaților își are originea în bucătăria europeană.
Tradițional, învelișul era făcut din intestinul unor animale, deși în zilele noastre acesta este deseori sintetic.
Denumirea provine din limba latină, carnacius (pronunțat car-na-țius.
Vezi și[modificare]
Legături externe[modificare]
- Alheiras, cârnații deghizați, Alexandru Zaharia, Historia, accesat la 15 februarie 2012
