Brânză cu mucegai

De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Salt la: Navigare, căutare
Bleu de Gex, o varietate de brânză cu mucegai

Brânza cu mucegai este o clasificare generală a brânzei de vacă, de capră sau de oaie care conține culturi de Penicillium, astfel că pe brânză apar niște puncte de culoare albastră.