Aditiv alimentar
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
(Redirecționat de la Aditivi alimentari)
Aditivii alimentari (cunoscuți în limbaj uzual și ca E-uri) reprezintă orice substanță naturală sau chimică care nu este consumată ca aliment în sine și nu este folosită ca ingredient constituent al unui aliment, care are sau nu valoare nutritivă și care se adaugă intenționat, cu un scop tehnologic (incluzând modificări organoleptice) în timpul producerii, procesării, preparării, tratării, împachetării, ambalării, transportului, stocării, sau în timpul altei modificări aplicate unui aliment, devenind un component sau afectând într-un fel sau altul caracteristicile alimentelor.
[modificare] Vezi și
[modificare] Legături externe
- Ziua – E-uri anti UE
- Totul despre E-uri. Aditivii alimentari
- en EU legislation on food additives
- en CSPI's guide to food additives
- Rău cu E-uri, dar mai rău fără ele. Cum se explică?, 21 februarie 2012, Răzvan Amariei, Capital
- Umami, al cincilea gust, 27 mai 2010, Anca Nastasi, Ziarul financiar
